2 La cuvée Caroline vin de pays d'oc
A vos papilles,
uniquement du plaisir, des sensations fraîches, un équilibre nouveau,
authentique, exotique. C'est un rêve à l'état pur. et pour vous
accompagner ,vous pourriez aussi entendre
Caroline dans la Norma si le coeur vous...
Commentaires
de dégustation
Belle robe dorée aux reflets topazes
Nez étonnamment puissant et complexe : Fleurs sèches, bergamote, miel, litchi très mûr.
La bouche est pleine à la fois fraîche et ronde. La finale évolue sur une note d’agrume confit.
A servir frais 10-12°C mais pas glacé. Sa puissance supporte un roquefort mais il sait mettre en valeur un foie gras poêlé
Le muscat de Lunel est vinifié avec le cépage”
Muscat petit grain” exclusivement.
Pour être vendangé le Muscat petit grain doit titrer 252 grammes de sucre au litre. La Tour de Farges exploite environ 36 hectares de Muscat de Lunel pour une production de 1000 hectolitres de moût. Le terroir se caractérise par des sols caillouteux rouges du “diluvium alpin”qui s’étendent sur des nappes alluviales. Paysage historique de cailloux roulés sur des terres d’argile rouge .
La Tour de Farges est l’un des plus anciens vignobles de l’appellation Muscat de Lunel.
A consommer avec Modération
Mistral Bernard , Au Bon Muscat , Poème
sca "les Coteaux de Montpellier"
Saint Genies des Mourgues
tel: 00 33 4 67 86 21 99
La Tour de Farges
34400 Lunel-viel
tel: 00 33 4 67 83 01 69
La maturité en Chiffres : dates de récolte
le début des vendanges en 1873 (lien à suivre)
Le muscat petit Grain , un rêve é l'état pur (lien à suivre)
Vendanges photographies vendangeurs
| Une Appellation se définit par
une volonté de viticulteurs qui se donnent un cadre pour élaborer
un vin. Les articles qui suivent apportent un éclairage
législatif sur "Comment faire un bon Muscat de
Lunel"! Ce terroir vous attend ,
pour vous démontrer sa spécificité
L' I.N.A.O. est le maître d'oeuvre .
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Un
rêve à l'état Pur
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